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择菜办法和步骤 哪些蔬菜的部位需要保留
1、择菜时只需要将病叶、烂叶、干叶摘去,然后将菜洗净即可。2、下面这些蔬菜部位是可以保留的:(1)菠菜根:菠菜根中的膳食纤维含量丰富,不易炒熟,常被择去。菠菜根中含维A、维C、维K、铁,其中维K可以防止皮肤、内脏出血。常吃菠菜根还可以增强体力、排毒养颜,虽然菠菜根的味道是会差一些的,但是实际上是的功效是非常强的,因此我们还是应该选择去吃的了哦。(2)韭菜花:人们在择韭苔时将花蕾和花丢弃。其实,韭花
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