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鸡胸肉水煮办法 关于鸡胸肉水煮办法
1、冰鲜鸡胸肉切大片,放蚝油、生粉、料酒、生抽,混合均匀待用。2、干净锅,放入油、豆瓣酱中火炒香,下干辣椒、花椒、葱、姜、蒜,再次炒出香味。3、加水烧沸腾,适量的加盐、鸡精、白糖。4、随后放入喜欢的配菜(鸭血、豆芽、金针菇)。配菜煮熟后捞出放在碗底。5、配菜煮熟后捞出放在碗底。6、锅中水再次沸腾,放入鸡胸肉,转中小火。7、用筷子打散鸡胸肉。8、待鸡胸肉变色(颜色变白),浮出水面,立刻捞出放入碗中。
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