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原汁机和破壁机的区别是什么 关于原汁机和破壁机的区别
1、工作原理的不同（1）原汁机，通过螺旋推进式挤压、低速柔性提取的方式来加工食物。（2）破壁机，内置了超高转速的电机，可以瞬间击破食物细胞壁，将食材中存在于果皮、果核以及根茎处的大量植化素充分破壁释放。2、对象的不同（1）原汁机，仅适用于水果、蔬菜类。（2）破壁机，适用范围比较广，连硬硬的小方块也能打成超细腻的糖粉，花生、杏仁、芝麻这一类本身带有油脂的坚果可以直接打成流质状态的酱类，这是连普通料理
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