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兰州白切牛肉面的做法 兰州白切牛肉面怎样做
1、食材：牛腱子2.5kg、拉面100克、绿萝卜1个、香菜4根、蒜苗2根、大葱白1根、姜1块、香叶3片、桂皮2块、八角3个、陈皮2片、丁香8粒、小茴香5克、山奈3个、白芷2片、草果3个、肉蔻3个、草寇2个、花椒30粒、白胡椒5克、干辣椒面20g、色拉油70g、冰糖10克。2、牛腱子解冻后对半切,洗干净血水,反复浸泡至盆中水清净为止。3、28寸staub铸铁锅装入大半锅纯净水,牛腱冷水下锅,煮开。4
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