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八带酸辣汤的做法 八带酸辣汤的烹饪要领
1、主料：小八带200克。辅料：胡萝卜1块、大葱1段、姜1块、盐3克、油半勺、小油菜6颗、料酒半勺、香油几滴、黑胡椒粉适量、鸡蛋2个、香醋1汤勺、淀粉1茶匙、小葱1颗。2、八带去掉筋和墨汁，清洗干净。3、胡萝卜切丝，小油菜洗净，葱切末。4、锅中注水烧开，放入料酒，然后放入八带戳水20秒钟，至八带爪萎缩。5、快速的捞出过入凉水中。6、在放去胡萝卜和小油菜戳水，捞出用凉水控一下。7、锅中放油烧热，放入
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