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全麦可颂 全麦可颂做法
1、食材及调料：高筋面粉199克、酵母粉15克、全麦粉51 克、牛奶120克、鸡蛋黄21克；调料：食盐3克、白糖26克、黄油153克；2、将酵头撕成碎片加入主面团材料混合，厨师机先慢速2分钟，再中速3分钟，形成光滑面团；面团压扁套上保鲜袋放入冰箱冷冻40分钟。3、裹入黄油放入保鲜袋中用擀面杖敲打成正方形的薄片状。4、将面团取出擀开成四方形，放上裹入黄油。5、用十字裹油法将片黄包裹住。6、将面饼擀开
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