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焖辣菜的正确要领 焖辣菜的准确方法是什么
1、首先先热锅,倒适量花生油(根据个人习惯大概和平时炒青菜的量一样),依次加入八角、生姜丝、葱花碎,翻炒出香味。2、倒入辣菜丝,翻炒均匀。3、加入盐(和平时炒菜差不多用量),翻炒至辣菜稍稍变软。焖辣菜的精确技巧 焖辣菜的精确技巧是什么
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