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如何做麻辣鸭脖 做麻辣鸭脖要领
1、鸭脖子500克，油1汤匙，糖1茶匙，葱1茶匙，盐1茶匙，蒜1茶匙，姜1茶匙，辣椒酱1茶匙，干辣椒1茶匙，料酒1茶匙，酱油1汤匙，草果1茶匙，香叶3片，花椒1茶匙。2、将鸭脖子脖洗净，切段。3、鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水。4、锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净。5、另起锅，注入油，下入辣椒 花椒炒出香味。6、再倒入八角，香叶，草果，葱姜蒜煸炒均匀。7、倒入开水。8、烹
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