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做饺子馅的好方法 做饺子馅的好吃要领是什么
1、材料：高筋面粉500克、肉500克、蔬菜及各种调料适量。2、和面，包饺子和平时吃面条用的面不一样，要用高筋面粉，如果不清楚的话可以直接买饺子粉，和面要软硬适中，和好后面要放在盆里盖上盖子醒一会。3、准备饺子馅所需要的食材，首先是肉，通常家常饺子会选三种肉，猪肉，牛肉和羊肉，猪当腰，羊肋扇，牛里脊这几种肉都是可以的。无论是什么肉最好自己回家剁碎，一边剁一边加入葱姜和盐，剁好后热花椒油撒在肉上（花
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