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做饺子皮的办法和要领 饺子皮这样擀又快又好
1、方法一:把已经压扁的剂子摞在一起,要把剂子放整齐,然后一只手拿着擀面杖,一只手拿着剂子,先用擀面杖擀上面的剂子,等到上面的剂子擀好了以后,就可以翻过来继续擀剩下的一面。这样擀出来的皮非常均匀,在薄厚程度方面基本上是一样的,更加方便人们包饺子。不过在使用这一种方法的时候会出现一个问题,那就是擀好的饺子皮很容易粘连在一起,不过这一问题也并不是不能够解决的,只要在不同剂子之间多撒一些面粉,就可以轻松
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