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做饭应该注意的方法 做饭方式小常识
1、在炖肉的时候，可以在锅里加2片橘皮，即可以去除异味和油腻并增加了汤的鲜美味。2、煮鸡蛋的时候可以在水里加点醋，可以防止蛋壳列开，最好在冷水的时候放入鸡蛋。还有一个方法就是加点盐也可以。记得要少许不要过多。煮好后的鸡蛋放在冷水中拔一下，这样容易剥皮。3、煮火腿的时候 ，在火腿的皮上涂抹点白糖，记得要涂抹均匀，这样很容易煮烂，味道会更加鲜美。4、煮清水面条的时候，在锅中加一小汤勺食用油，这样可以防
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