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酥鲫鱼怎么做刺能软 做酥骨鱼如何使鱼刺变软
1、材料包括：鲫鱼 800克、香葱 40克、大蒜 20克、生姜 25克、干辣椒 3个、八角 2个、桂皮 1块、香叶 5片、蒸鱼豉油 40毫升、生抽 30毫升、凉开水 40毫升、白胡椒粉 3克、料酒 30毫升、淀粉 40克。2、把鲫鱼宰杀好。3、鲫鱼除掉鱼磷，黑膜，鱼腮后洗净，两面打花刀。4、加入白胡椒粉，生姜丝，料酒，盐，翻拌均匀后腌制2小时。5、香葱挽结，生姜切片，大蒜去皮，香料冲洗浮尘。6、淀
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