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腌制品如何做 做腌制品方法
1、腌制品做起来是有一定方法的,首先要选择比较新鲜的食材,蔬菜之类必须是刚采摘没多久的,而鱼类不能太大,在腌制前要洗干净,保证风味纯正,配料中必不可少的有黄酒和盐,能起到杀菌消毒的作用,让腌制品保存的更久。2、我国很多地方都有制作腌制品食用的习惯,像是冬天的腊鱼、腊肉、腊肠,都非常受欢迎,不管是混着别的菜一起炒或者是蒸熟了直接食用,都别有一番风味。3、在制作腌制品的时候也是有一定讲究的,腌制的时候
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