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做肉夹馍怎样做 做肉夹馍怎么做
1、主料：面粉250克、五花肉500克、酵母粉2克、碱2克。2、把锅烧热，放入冰糖和少量水，小火，不停的搅拌直至糖溶化，泛起大气泡。3、慢慢糖颜色呈棕红色，并有焦糖的香气，立刻加入热水煮至融合即成糖色备用。4、把猪肉洗净放入汤锅中，倒入清水(没过食材表面)，大火加热煮沸后撇去浮沫，继续煮3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫，锅中的水倒掉不用。5、将焯烫好的猪肉放入洗净的锅中，加入足量清水，用大火煮沸
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