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做羊肉串方法 羊肉串的制作过程
1、食材:新鲜羊羔肉500克、盐适量、孜然适量、辣椒粉适量;2、串羊肉:每串串4个瘦肉1个肥肉,注意要将每串串的距离相同,开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度;3、烤:将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右,取出10来串,放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上,摆放整齐烤制(一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去,你可以用一个扇子扇,以达到不起火的目的)烤几分钟后看到肉变
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