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做糯米鸡的方式 糯米鸡简单做法
1、材料:干荷叶三张,鸡腿3个,糯米150克,干香菇15-20个,蒜末和葱花少许,蚝油,料酒,盐,鸡精,生抽,老抽即可。2、糯米放在一个碗中,加入两倍于糯米的清水,预先浸泡2小时;香菇用25°的温水浸泡15分钟后,适当洗净切碎;把干荷叶放在清水中浸泡变软备用。3、鸡腿可以剁成小块,也可以整只入味。把处理好的鸡腿放入一个大碗中,加入适量的蚝油,料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,姜末,戴上一次性手套,反复抓
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