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做汤包方法 如何简单制作灌汤包
1、肉剁碎,要剁的比包饺子还要碎一些,磕入一个生鸡蛋,放入盐、芝麻油、生抽、老抽、蚝油、十三香、鸡精粉、顺时针搅拌上劲直至肉把鸡蛋和调料的水份吸收完。2、然后葱姜剁碎和肉拌匀,肉冻剁碎和刚拌好的肉馅拌匀。3、拌好的馅,在皮的中间放入一大勺馅。4、像包包子一样,放在左手上,左手拇指推着向右转,右手拇指和食指捏起一折压着一折的收口,最后捏起收好的口顺时针转半圈再把口收小一点。5、全部包好备用。6、锅中
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