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传统老式豆腐花做法和配方 怎样做传统的豆腐花
1、用量：黄豆300克、石膏粉5克、地瓜粉40克、水 3000毫升。 2、将黄豆用清水洗净，洗去沙土灰尘再净泡8小时左右，捞出。 3、将黄豆倒入果汁机中，加入1500毫升水，按下开关，打成浆。 4、取一锅，铺上纱布袋，倒入作法2的豆浆，袋口收紧，挤出无杂质的豆浆。 5、纱布袋打开，加入剩余的1500毫升水，用手将豆渣搅拌均匀，收口，再一次挤出豆浆。 6、将地瓜粉放入纱布袋中，加入80毫升豆浆，收口
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