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长米粒是什么米 长米粒介绍
1、长米粒的米是籼米,籼米是世界各地都有生产的籼型非糯性稻谷制成的米,籼米又称长米、仙米,是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类,米细长形,米色较白,透明度比其他种类差。2、因为籼米吸水性强,膨胀程度较大,所以出饭率相对较高,适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米的长度在7毫米以上,黏性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,但也有半透明和不透明的。长米粒是什么米 长
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酥皮焗仙米雪蛤需要什么材料 酥皮焗仙米雪蛤如何做
1、需要原料：上等雪蛤膏、葛仙米、自制清酥面皮、浓上汤各适量。2、做法：涨发好的雪蛤与葛仙米同入上汤中调味，煮至熟透备用。将煮好的雪蛤放入汤盅内，表面盖上酥皮，酥皮上均匀涂抹蛋黄，入260℃烤箱中烤至表面呈金黄色即成。酥皮焗仙米雪蛤需要什么材料 酥皮焗仙米雪蛤怎样做
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