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西米究竟是什么米 什么是西米
1、西米是由几种棕榈树干内所储碳水化合物制做的食用淀粉。主要原料是Metroxylonrumphii和西谷椰子M.sagu两种原产印度尼西亚群岛的西米棕榈。西米棕榈生长在低洼沼泽地,通常高9米,干粗。2、15年成熟后长出一花穗,茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时,便吸收淀粉,于是茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现便砍断劈开,取出含淀粉的髓磨成粉,加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维,洗涤数
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