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京酱肉丝怎么做好吃 制作京酱肉丝的方法
1、材料：猪里脊肉400克、甜面酱80克、料酒5克、味精2克、白糖20克、盐1克、淀粉2克、鸡蛋1个、油150克、姜5克。 2、将猪肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀，即为上浆。 3、将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍，取葱丝同放一碗内，加清水，泡成葱姜水。 4、炒锅上火加油，烧熟后将肉丝放入炒散，炒至熟时取出，放在盘中滤干油分。 5、炒锅上火放油，加入甜面酱略炒，放入葱姜水、料酒、味
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