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五香脱骨扒蹄如何做 五香脱骨扒蹄做法介绍
1、材料：猪蹄3只，老抽50ml，米酒50ml，盐 10--20克，冰糖少许，葱段，姜片，蒜3瓣。2、大料包：草果，山奈，白芷，草蔻，小茴香，八角，陈皮，肉蔻，砂仁，花椒，丁香，良姜。3、把大颗的大料拍破，白芷多放几片，其余各少许，将大料用纱布包好后开水中煮十几分钟，换水浸泡备用。4、猪手清理干净后抹老抽上色，油锅加多些油烧热，将上好色的猪蹄投入炸至皮金黄色捞入炖锅中5、炖锅中加入葱姜蒜，足量的老
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