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五花肉煲笋干秘诀 五花肉炖笋干的做法
1、主料：小笋干1碗、五花肉500克；辅料：八角2颗、姜1块、大蒜数瓣、葱半棵、油少许、酱油适量、生抽适量、料酒少许、热水适量、香葱少许。2、小笋干清洗两遍，凉水泡软；3、五花肉清洗干净，刮掉表皮上的毛毛；4、切成大小均匀的块，约2公分左右；5、小笋干切粗条，更易入味；6、葱段、蒜瓣、八角备好，小黄姜拍扁即可；7、铁锅中倒少许油，将肉块倒入锅中煸炒出油，表面微微焦黄；8、将葱段、姜块、八角、大蒜入
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