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五彩小丸子如何做 五彩小丸子的做法
1、准备红豆馅儿。把红豆洗净，用清水浸泡两个小时以上；放适量水和糖在高压锅煮烂，煮到稠稠的，没有多余的水分；把红豆捣成泥，放锅里炒一下，多余的水分吸走。2、紫薯和红薯放锅里蒸熟，去皮后捣成泥。3、用炼乳冲水来和面。4、准备糯米粉，加入把捣好的紫薯泥。炼乳不要一次性加太多，可以一勺一勺地加，直到和成软硬适的面团。5、接下来就可以开始包丸子了。在案板上铺一层保鲜膜，把面团搓成圆，再压扁，放入红豆馅。6
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