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五彩冰激凌制作要领 五彩冰激凌的制作要领介绍
1、原料:奶油冰淇淋600克,巧克力50克,水150克,杨梅果酱40克,白糖10克,香草香精少许。2、将未加香精的奶油冰淇淋分为三等份。3、白糖加75克水和巧克力,边搅拌边煮沸,用清洁、煮沸过的纱布筛过滤,滤过液和200克奶油冰淇淋混合搅打均匀,晾凉后加入香精,搅打起稠,备用。4、将杨梅果酱加75克水煮沸,晾凉后加入200克奶油冰淇淋和香精,搅打起稠,备用。5、余下的奶油冰淇淋加入香精,搅打起稠,
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五彩冰激凌制作要领 五彩冰激凌的制作方式介绍
1、原料:奶油冰淇淋600克,巧克力50克,水150克,杨梅果酱40克,白糖10克,香草香精少许。2、将未加香精的奶油冰淇淋分为三等份。3、白糖加75克水和巧克力,边搅拌边煮沸,用清洁、煮沸过的纱布筛过滤,滤过液和200克奶油冰淇淋混合搅打均匀,晾凉后加入香精,搅打起稠,备用。4、将杨梅果酱加75克水煮沸,晾凉后加入200克奶油冰淇淋和香精,搅打起稠,备用。5、余下的奶油冰淇淋加入香精,搅打起稠,
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