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云豆焖脆骨 云豆焖脆骨的做法介绍
1、主料：纯猪脆骨500克。辅料：白云豆30颗，八角1个，桂皮1小块，低钠盐适量，香醋2匙，生姜5片，绍兴黄酒1匙，白砂糖1匙，老抽1匙，鸡精1小茶匙。2、白云豆用温水泡2小时，中途可换一次温水。洗净备用。3、纯猪脆骨（超市有卖）洗净焯水。捞出放入电压力锅，放进白云豆加清水刚好淹没即可。放入八角、姜片、绍酒、桂皮、少许盐。盖上锅盖压10分钟。4、时间到后断掉电源，扭转排气阀将锅内高压排出。取炒锅一
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