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云朵蛋糕的简单要领 云朵蛋糕的做法
1、食材：蛋白6个、坚果一小把、玉米淀粉20克、糖40克、柠檬汁几滴。 2、蛋清加入香草精（柠檬汁）加20克白糖打至起泡。 3、然后再次加入20克白糖打至泡沫细腻，倒入加入20克玉米淀粉，打至硬性泡泡。 4、倒入烤盘中，用搅拌铲抹出光滑一点的圆形再撒上喜欢的坚果粒。 5、放入烤箱中上下层150度25分钟左右。 6、期间观察上色，如果觉得上色满意，及时盖上锡纸，如果不盖锡纸，有可能云朵上的坚果会烤糊
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云朵蛋糕的做法 云朵蛋糕如何做好吃
1、食材：蛋白2个、砂糖12g、玉米淀粉6g、柠檬汁或白醋3-5滴、坚果1把。2、将鸡蛋清放在一个污水污油的盘中，例如三到五滴是错误或者是柠檬汁开始打发。3、打发出鱼眼气泡的时候，加入1/3的糖粉。4、打发，加入剩余的糖粉继续打发成七分发。5、加入玉米淀粉继续打发一分钟汇合均匀。6、打发。7、放入烤箱或者空气炸锅中定型。8、撒上自己喜欢吃的坚果。9、用的是空气上过120度十分钟，130度五分钟。1
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