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二月二家常菜 二月二有哪些家常菜
1、春饼。首先要准备的食材有中筋面粉200克,食盐,食用油,胡萝卜,鸡蛋两个,绿豆芽,韭菜,榨菜,食盐。首先把面粉中加一克盐,再加几滴油,用筷子搅拌一下,搅拌成絮状,加一些水。揉五六分钟以后,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒几分钟。然后把面团揪成大小差不多的8个面剂子,然后揉圆压扁,在四个上面刷上油,撒一些面粉,再刷油,再撒面粉,一共刷三次,撒三次面粉。把另外四个放在刚才弄好了的剂子上面,用擀面杖擀擀
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