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中西烹饪有何不同 中西烹饪的区别介绍
1、饮食观念。在我们中国饮食方面讲究的是一个味字,而西方烹饪讲究的是一种理性的饮食观念。中国烹饪讲究的是把食物的味道交融在一起,中国烹饪的味道可以说是世界第一的菜系。西方烹饪讲究的营养和各个食材的搭配,从很多高档的西餐厅你都可以看出来,牛排永远是牛排并不会有很多的新花样,但是西方烹饪在餐桌上更讲究的餐具、菜系的饮料还有就是服务态度,最重要的是营养一定要丰富。 2、饮食对象的差异。西方人在烹饪的时候
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