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  • 22 2022-03 互联网 蜘蛛索引

    丝瓜炒鱼的办法 怎么做丝瓜炒鱼

    1、主料:草鱼片1块、丝瓜1根。 2、辅料:姜末1小勺、蛋清半个、淀粉1小勺、白胡椒粉1小勺、油适量、盐适量。 3、鱼片加入适量的盐和胡椒粉,拌均匀腌制一下;再放入少许淀粉和半个蛋清抓匀上劲。 4、烧锅开水,将腌制好的鱼片放入开水锅中汆烫一下。 5、鱼片变色后捞出来备用。 6、热锅凉油,放入姜末进去爆香。 7、加入适丝瓜片进去翻炒。 8、丝瓜微微变色后放入鱼片翻炒,注意小心翻炒,不要将鱼片炒碎了。