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东北烤鱼的做法 东北烤鱼具体制作的步骤是什么
1、先准备一条两斤左右的鱼,如果自己不会处理,可以买的时候让卖家对半切开,注意千万别切断。2、处理好后回家只需要清洗干净即可,再把锡纸铺在烤盘上,如果鱼比较大,可以去掉鱼尾。3、之后用刀在鱼背上面划两刀,注意别切断哦,目的是让鱼更入味,再用盐均匀的鱼肉,倒入料酒,放入葱姜蒜。4、拌匀后腌制60分钟,再准备青红辣椒,土豆条,洋葱,还可以放入其它你爱吃的东西,比如年糕、金针菇、莲藕片、海带、白菜等食物
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