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油条的配方和做法 不用泡打粉也能做出酥脆好吃的油条
1、食材：300g面粉、3g酵母粉、1个鸡蛋、1勺食盐、10g白糖、130g温水、15g玉米油。2、300g面粉中加上一个鸡蛋，大约40g，然后一勺食盐增加筋性、3g酵母、10g白糖促进发酵，加白糖也可以使炸出来的油条颜色更加好看，然后分次加入130g的温水，搅拌成没有干粉的面絮，加入15g玉米油，下手揉成光滑柔软的面团，做油条的面团一定要和的软一点，揉好的面团表面抹上一层油，放到保鲜袋里，醒发一
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