亿网科技专注三色蛋怎样做网站品牌策划与推广
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三色蛋如何做 三色蛋的正宗做法
1、食材:鸡蛋,皮蛋,咸蛋。2、皮蛋、咸蛋各切成小丁,打入鸡蛋白,再加入调味料拌匀,倒入铺有玻璃纸的模型中,放进蒸具中蒸9分熟(约7分钟)。皮蛋剥壳,切小粒。咸蛋黄切小粒。3、鸡蛋液加少许盐及黄酒,轻轻地搅匀,要轻轻地打散,不要打起泡或打发,以免蒸制后蛋糕体中间有气泡空洞,不美观。将皮蛋、咸蛋粒加入鸡蛋液中,咸鸭蛋各3个,玻璃纸1小张。混合均匀。 4、取一个铁盒或铝制(传热快、耐热)的金属模子,小
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