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三文鱼头汤的做法 三文鱼头汤如何炖
1、先把鱼头去腮洗净，控干水分，并用厨房纸将水分完全擦干；2、鱼头上均匀涂抹盐和现磨粗粒白胡椒腌制20-30分钟；3、豆腐切块，青菜洗净，平铺在砂锅底部；4、炒锅内加橄榄油，加入少许盐，锅加热至7成热时下入鱼头，鱼皮朝上，此时不要翻动鱼头；5、煎至闻到鱼腥味儿时，挤入柠檬汁；6、加入清水，盖锅盖大火烧开5分钟；7、加入葱姜和红枣，转中火烧开3分钟；8、加入盐、糖及现磨粗粒白胡椒调味；9、捞出鱼头，
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