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三伏吃烙饼摊鸡蛋有什么讲究 三伏吃烙饼摊鸡蛋的讲究是什么
1、三伏天,酷暑难赖,出汗出力,身体营养流失严重,适当补充营养,合乎科学道理,老北京吃饺子、面条和烙饼摊鸡蛋,也是这个道理,即《民社北平指南》所称“初伏水饺,二伏面条,至三伏则为饼,而佐以鸡蛋”。2、三伏天要吃“烙饼摊鸡蛋”,这样的做法突出了一个“补”字。在三伏当中,中伏的时间往往较为漫长。到了三伏的时候,人体消耗已经到了一定程度,该瘦的人都已经消瘦了很多。所以,这个时候要适当多补充营养。烙饼摊鸡
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