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三丝羹的制作要领 三丝羹做法介绍
1、准备材料：黄萝卜泡菜1/4杯，肉羹1/2斤，红萝卜丝1/5杯，香菇丝2朵，蛋1个，高汤5杯，蒜末1大匙，1.盐1又1/2小匙，乌醋1大匙，糖1/2大匙，柴鱼味精1又1/3小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙，2.太白粉2大匙，水1/4杯2、黄萝卜泡菜切丝，蛋打散搅匀备用。3、将高汤倒入锅中加热，依序加入肉羹、红萝卜丝、香菇丝略煮，再改中小火续煮。4、将调味料(1)加入高汤中搅拌均匀，再将太白粉水调
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