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黄瓜做法大全家常菜 黄瓜的家常做法有哪些
1、酸辣黄瓜的做法:黄瓜洗净用刀从中间剖开。切成约10公分的长条,把切好的黄瓜条码到干净的容器里,洒上少许精盐。倒入两汤匙白醋或者陈醋拌匀,腌渍30分钟。半小时后倒出腌出的水分。调入适量的花椒油。没有花椒油可以用植物油把花椒爆香,捞出花椒后把油晾凉后再食用。2、凉拌黄瓜的做法:准备黄瓜一根,配料适量。黄瓜切去头尾,用切开的一段在切口处磨擦,会擦出一些乳白物,减少涩味。用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间
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