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  • 17 2022-03 互联网 生活常识

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    1、黄桥烧饼是江苏特色小吃之一。2、黄桥烧饼得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”,战役打响后,黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地,谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。3、黄桥烧饼是古老的特色传统小吃,属江苏菜系,流传于江淮一带。4、黄桥烧饼制作的主要原料有面粉,猪油,花生油,芝麻。所用的面粉必须是中筋,强筋和弱筋却不宜制作,所用芝麻必须去皮,去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状