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麻辣腰花做法秘诀 麻辣腰花如何做好吃
1、食材:猪腰2个、青椒20克、胡萝卜20克、葱5克、姜3克、蒜5克、糖0.5匙、蚝油0.5匙、豆瓣酱0.5匙、麻辣底料0.5匙、水淀粉2勺。 2、新鲜的猪腰两个。 3、猪腰一切为二去掉中间的杂质和肉膜。 4、处理好的猪腰在盐水中浸泡一个小时去血水。 5、猪腰切成十字花刀。 6、切好花刀的猪腰再斜刀切成小块。 7、锅中烧开水将猪腰迅速焯一下。 8、焯好水的猪腰在冷水中反复冲洗几遍洗净杂质沥干水分备
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