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鸭肠夹馍的做法和配方 鸭肠夹馍的做法次序
1、食材：鸭肠，面粉，葱，姜，十三香，盐，鸡精，冰糖，香叶，八角，青椒，洋葱，油。2、准备提前发好的面，揉成面团。盖上碗，再次醒发10分钟。3、碗中放十三香，盐，油搅拌均匀。4、将面团分成小块，擀成长条，刷一层油。卷起来，按成饼。5、锅中不放油，将饼放入锅中，小火烙至两面金黄。6、将鸭肠焯水，洗净。7、锅中放油，冰糖炒糖色。8、倒入鸭肠翻炒，放葱，姜，八角，香叶，十三香，酱油炒香。9、加热水，适量
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