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鸡胸肉茄子煲的做法 鸡胸肉茄子煲如何做好吃
1、食材：茄子300克、鸡胸肉200克、葱适量、姜适量、大蒜4-5瓣、甜面酱一匙、淀粉一匙、生抽适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、食用油适量、杭椒一个、小米椒一个。2、茄子洗净，去皮去蒂切成条。3、撒少许盐，拌匀腌10分钟。4、鸡胸肉切片，放入少许盐，糖、生抽、胡椒粉、淀粉。5、拌匀后腌制10分钟。6、葱姜蒜分别切沫，杭椒，小米椒切圈。7、起锅烧热放油，放入鸡肉片，划散炒匀。8、炒至颜色变白，盛出
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