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阿米什白土司的做法 如何做阿米什白土司
1、食材:高筋面粉200g、低筋面粉50g、温水160g、白砂糖45g、盐3g、酵母2.5g、玉米油20g。 2、把温水称好把酵母放温水里融化倒入面包桶,放入面粉,放入盐、白砂糖,启动揉面程序,共揉30分钟。如果是手工直接按材料和面就行,然后边摔边往外推再往怀里拉,这样揉面。 3、不管你用面包机还是手工都揉面至扩展阶段,把面撕碎加入玉米油,继续揉至出现手套膜 。 4、用面包机或烤箱或室温发酵至两倍
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