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  • 04 2022-05 互联网 生活常识

    蛤蟆鲍鱼 蛤蟆鲍鱼怎么做

    1、原料:罐头鲍鱼12个,鳜鱼肉100克,豌豆24粒,油菜叶250克,鸡蛋清4个,鸡鸭汤200克2、鳜鱼去骨制茸。3、油菜切丝过油。4、将鲍鱼在鸡汤鸭汤中煨5分钟后捞出,从底部肉边开口出向两边撕至一半,即“蛤蟆前腿”;在头部平片一口,填满鱼茸,即“蛤蟆嘴”;鱼茸上嵌两粒豌豆即“蛤蟆眼”。5、旺火蒸5分钟取出装盘,将鸡鸭汤加调料,烧开勾芡,淋在蛤蟆鲍鱼上即成。蛤蟆鲍鱼 蛤蟆鲍鱼怎样做