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蛋黄酥怎么包不开裂 蛋黄酥如何做才不容易烤裂
1、用料:小红豆200g、糖50g、油50g、中筋面粉200g、糖粉20g、猪油65g、水65g、中筋面粉135g、猪油75g、蛋黄1个、黑芝麻适量。提前先做红豆沙,红小豆提前一晚浸泡即可。2、浸泡好后高压锅煮熟、煮烂,然后倒入料理机,加一些热水打的更细腻些。3、然后倒入不沾平底锅,加入糖和油,全程小火不停的搅拌,油要分三次加入,炒豆沙一定要有耐心,要不停的搅拌。4、搅拌至能抱团形状,红豆沙炒的最
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