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蛋炒饭如何炒 蛋炒饭如何做好吃
1、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～15分钟左右即可。2、各种辅料切米粒大小的小碎丁（不添加辅料也可）。3、鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右。4、旺火、热锅凉油（油可以适当多放些）
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做蛋炒饭教程 蛋炒饭如何做好吃
准备食材：米饭2碗，虾仁80g，火腿80g，胡萝卜80g，黄瓜丁50g，葱花5g，鸡蛋1个，盐5g，味精3g，糖15g，蚝油20ml。1、虾仁洗净，火腿胡萝卜黄瓜切成小丁，鸡蛋打散待用。2、炒锅加少许植物油，倒入虾仁，火腿丁，胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒，炒熟盛出待用。3、再在炒锅中加少许植物油，将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒，将米饭炒散后加做法2中炒好的材料。4、继续翻炒，同时加入盐，味精，糖和蚝油调味
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准确的蛋炒饭如何做 蛋炒饭如何做好吃
1、食材：隔夜米饭250克，鸡蛋2个，葱花适量，盐10克，油20克。2、隔夜米饭最好是昨天晚上吃剩的。要炒之前，先把米饭泡水里散开。再把它用筛子沥干，大约需要5分钟。3、把鸡蛋打散，加入盐巴，打一分钟。这个过程可以根据个人喜好，增加或减少盐巴。4、把油倒入锅里加热，倒入3分之2的鸡蛋液，切记要保留3分之一。等鸡蛋炒到快好的时候，倒入米饭。等饭炒熟时，把剩下的鸡蛋液合着葱花倒入进去。这时候可以加大火
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