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虾子如何做好吃孩子爱吃 虾的烹饪技巧
可以做宫保虾球。具体做法如下：1、材料：虾肉175克，植物油80克，红油2.5克，盐2克，酱油7毫升，醋5毫升，味精0.5克，淀粉10克，胡椒粉0.5克，干红辣椒5克，糖8克，料酒10毫升，蛋清5克，葱节10克，姜片8克，蒜片6克，汤50克。2、大虾洗净去头去壳，背部中央用刀划开，去除虾线。3、处理好的虾仁用料酒，淀粉，少许盐拌匀，腌制片刻入味；4、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用；5、将
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虾的烹饪办法 虾怎么烹饪
1、主料：基围虾。调料：郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜。2、基围虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须，可以省略，主要是虾须看起来乱糟糟的，剪掉就清爽多啦。3、锅中放适量油，可以比平时炒菜多一点，小火，不用把油烧热，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油，火一定要小。4、放入葱姜蒜片，炒出香味。5、添适量水，不用加多了，否则味道就淡了。这时调中火。6、水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去。7、用
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