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蒸面包做面包的要领 蒸面包怎样做
1、高筋面粉300克,鸡蛋2个,白糖40-50克,盐,酵母5克,温牛奶120克,玉米油20克,葡萄干适量,蛋黄1个。2、把鸡蛋打散加入白糖、盐、酵母、温牛奶搅均匀。3、再慢慢加高筋面粉用筷子边搅边加,最后搅成絮状,加入玉米油。4、放在容器里蒙上保鲜膜室温发酵至两倍大,面团发酵好后揉十分钟排气,揉好之后均匀分成4份。5、每一份擀成椭圆形面饼,用手把面饼的一侧压薄,面饼的另一侧铺上葡萄干,从葡萄干那侧
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