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菜疙瘩如何做好吃 菜疙瘩的做法
1、食材:菠菜适量,配料适量,面粉适量。2、菠菜洗干净,切成小碎渣。3、小碗中倒入一点食用碱(少许),倒多了碱做出来会发苦,碗中加入凉水,搅匀,碗中碱水一遍慢慢倒入菠菜中,一遍用手揉搓菠菜,揉搓出水。4、加面粉,接着用手揉搓均匀,尽量稀一点,不能太干,若面粉放太多,可用温水进行稀释,用手揉搓至较稀为止。5、在蒸笼中放上笼布,在笼布中倒入全部的菠菜,左右摇晃至表面平整均匀。6、放入锅中,蒸20-25
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