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去了骨头的酱肘子如何做 自制无骨酱肘子
1、用料：猪前肘2只,卤料包1个，姜片6片,黄豆酱3勺，酱油4勺,老抽1勺，2、糖20克，料酒1勺，葱2根。3、猪肘清洗完，冷水下锅煮5分钟后捞起，用刀把猪皮刮洗干净。4、所有材料加适量水大火烧开，小火焖煮1小时45分钟。其间每隔15分钟要翻动一下肘子，防止粘锅，也能让肘子入味更均匀。5、煮好后不用捞出来，让肘子在汤汁里继续浸泡2个小时，肘子的味道和颜色会更好。6、肘子开火煮热拿出来，竖切一刀，去
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