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仙桃醋鸡如何做 美味醋鸡的做法
1、食材:鲜鸡半只、小葱1把、香菜1把、生姜1块、高度酒1杯、油适量、大蒜2瓣、生抽4勺、白醋4勺、盐3克。 2、鲜鸡冲洗干净备用;小葱冲洗干净打成结备用;生姜一半切片,一半切碎。把鲜鸡、小葱、姜片放入锅子里,加入没过表面的冷水,再倒入高度酒和少许盐,盖上锅盖,开中火煮10分钟。 3、鸡肉捞出晾冷,小葱捞出扔掉,但鸡汤不要倒掉,稍厚还会用到,可以先放在一旁备用。 4、鸡肉砍成小块,码在盘子里。 5
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